Saturday, 1 Oct 2022

静谧的邂逅——伏見

告别了灯红酒绿的繁忙都市,你是否想去到一个地方,一个可以让你忘却一切生活工作中的不快,静下心来的地方….
京都,一个耳熟能详的名字,不似东京的繁华和喧闹,这里,处处充斥着古韵和静谧。作为日本两大象征都市之一的京都,人们对她可能并不陌生。说起京都,脑子里马上能联想到银装素裹的金阁寺,樱花飘扬的清水寺,红枫翩跹的岚山…然而,在京都,有这么一个地方,她的美并不亚于岚山清水,却并不那么闻名于世。那便是伏见。
一个偶然的机会,我在一个清晨,来到了这个地方,漫步在这个古色古香,如同江南水乡小镇似的地方,看着周围来来往往的行人,呼吸着混杂着树木清香的空气,仿佛整个人都安静了下来。
一提起伏见,可能在日本人的眼里,最出名的莫过于酒,这里曾是日本酒的故乡,繁盛时期,拥有着不下50所酿酒厂,如今虽日渐没落,却也是日本酒产量第二的名所。而今天,我有幸来到了月桂冠大仓纪念馆。
一进大门,映入眼帘的便是古时买卖清酒的场所,说是做买卖的场所,更多的让我感觉像是一间茶室,淡雅而大气。沿着指示牌,我们品尝了酿酒用的水,据说是从地下50处引上来的,不似我们往常使用的经过处理后的自来水,这娟娟细流,很凉,并没有我想象中的如山泉般的甘甜。接下来的一段路,我们参观了整个酿酒的过程,从工具到材料,该说这家博物馆很贴心,所有的介绍全部配备了中英日三国语言,不似清水寺般广为人知,却能做到这一点,确实让我有点感动。
参观过程完了之后,可以品尝三种最为出名的日本酒,其中还包括了最为出名的大吟酿,可能是因为之前品尝过酿酒的水,再来品尝酒的时候,更给我一种惊艳的感觉。入口后带有一种特有的日本酒的清香,有点似中国的米酒,然而不论是口感还是香味有远胜米酒。随行的日本人告诉我们,这里的酒才是真正的日本酒,远不是居酒屋售卖的日本酒所能比的。
参观完纪念馆后,我们顺着路往回走,一路上,看到了好多绘画爱好者,一个画板,一只画笔,仿佛要画尽这里的美好,整片街道充斥着和谐和静谧,这让在工作和学习之间疲惫不堪的我也想放慢步伐,好好享受生活的美好…

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