Friday, 14 Aug 2020

Магазин сладостей

На Фушими располагается множество старинных традиционных лавочек. Одно из удивительных мест – магазин сладостей. Вот уже более 270 лет одна японская семья передает дело своей жизни из поколения в поколения. Сегодня есть уникальная возможность поучаствовать в мастер классе от владельца лавочки. Тут вас научат делать традиционные японские сладости – вагаси.

 

Они отличаются от обычных кондитерских изделий тем, что готовятся исключительно из натуральных компонентов: рисового теста и бобового теста. Каждая сладость – это произведение искусств, прежде всего потому, что каждое пирожное сделано вручную с помощью кончиков пальцев умелых рук мастера и частички души, которую он вкладывает в свое творение. Вагаси бывают разных форм и цветов. Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли. Форма вагаси в лавочке на Фушими меняется каждые две недели и соответствует сезону или празднику. Путешествую по Киото, обязательно зайдите в лавочку сладостей на Фушими и попробуйте Вагаси.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA